Bistro na Praze 1

Bistro a kavárna v srdci Prahy 1

Jsme bistro v pravém slova smyslu. Kousek od náměstí Republiky, s vlastní pekárnou, domácími dezerty, výběrovou kávou a prostorem, do kterého se chcete vracet.

Od ranní snídaně přes víkendový brunch až po odpolední kávu s dezertem, a také možnosti, jak si prostory pronajmout pro váš soukromý event.

Na rohu Revoluční ulice děláme věci po svém. Poctivě, s citem a s úsměvem. Každý den připravujeme moderní jídla z čerstvých surovin, voňavou kávu a domácí dezerty z vlastní cukrárny. Café Revoluční je místo, kde se potkává chuť, příjemná atmosféra a lidé, kteří si chtějí den užít.

Od snídaně, přes brunch, až po dezerty

Naše bistro funguje jako jeden plynulý gastronomický den: ráno čerstvé pečivo a snídaně, dopoledne brunch a káva, odpoledne dezerty a klidné sezení. Každá část dne má svůj rytmus a svou nabídku. Nikdy nedostanete ten pocit, že jste přišli ve špatnou dobu.

Snídaně která stojí za vstávání

Brunch na Praze 1

Brunch je dnes jeden z nejhledanějších gastronomických pojmů v Praze, Praha 1 má v tomhle silnou konkurenci.

Přesto je těžké najít místo, kde je brunch víc než marketingový štítek na nedělním menu. U nás brunch znamená konkrétní věc: rozšířená snídaňová nabídka, teplé pokrmy připravované na místě, domácí pečivo z ranní pekárny a výběrová káva, vše dostupné bez předchozí rezervace a bez pocitu, že spěcháte.

Nové chutě, které zahřejí. Od klasiky jako vejce Benedikt nebo Croque Monsieur, až po moderní jídla – turecké vejce, shakshuku nebo panenku sous vide. Každé jídlo připravujeme čerstvé, s důrazem na chuť, prezentaci a kvalitní suroviny.

Snídaně podáváme celý den od 7:30 do 17:00 - a protože pečeme sami, víte, že to, co dostanete, nevyšlo z mrazáku před hodinou.

Naše domácí dezerty a pečivo najdete ve vitríně na baru. Vyrábíme je v naší vlastní cukrárně – z poctivých surovin, s láskou a citem pro detail. Makronky, koláče, sezónní dortíky – ideální tečka po jídle nebo ke kávě.

Naše káva je základ – výběrová, voňavá, připravená s péčí. K tomu nabízíme chai, matcha, domácí limonády, vína a koktejly. V zimě vás zahřeje svařené víno nebo horké jablko se skořicí – chuť, která pohladí.

SNÍDANĚ A BRUNCH
7:30-17:00

Podívejte se na celé menu

VEJCE BENEDIKT, PRAŽSKÁ ŠUNKA
Domácí toastový chléb, dvě zastřená vejce, holandská omáčka, salát (1,3,7,10,12)

VEJCE BENEDIKT, UZENÝ LOSOS
Domácí toastový chléb, dvě zastřená vejce, holandská omáčka, restovaný baby špenát, salát (1,3,4,7,10,12)

TURECKÉ VEJCE - Vegetarian
Tři zastřená vejce, koprový jogurt s okurkou a smetanou, paprikový olej s cibulí, klíčky, rozpečené pečivo (1,3,7,12)

CROQUE MONSIEUR JEAN-MICHEL
Zapečený toastový chléb, pražská šunka, krémový sýr s česnekem a bazalkou, cheddar, salát (1,7,10,12)

TŘI MÍCHANÁ VEJCE NA CIBULCE  Vegetarian
Rozpečené pečivo, krémový sýr s bazalkou (1,3,7,10)

TOAST “MORNING VELVET“
Domácí toastový chléb, kuřecí maso, slanina, krémový dip s bylinkami, holandská omáčka, tomatové chutney, rajčata, salát (1,7,10,12)

SHAKSHUKA - Vegetarian
Rajčatovo-paprikový základ, dvě zastřená vejce, sýr feta, podávaná s pečivem (1,3,7)

NAŠE KYNUTÉ LÍVANCE
Z kynutého těsta s podmáslím, šlehačka, borůvkový přeliv, čerstvé jahody, borůvky, máta, skořicový cukr (1,3,7)

AÇAÍ BOWL - VEGAN
Ovocné pyré z organických bobulí açaí, banán, domácí granola, chia semínka, čerstvé jahody, borůvky, kokosové hoblinky (8)

PLNĚNÉ MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY
Meruňkový coulis, karamelizované plátky ovoce, šlehaný tvaroh s vanilkou a cukrem, máta (1,3,7)

Rezervace

Káva

Výběrová káva není jen módní slovo, je to konkrétní standard kvality, kdy víte přesně, odkud zrno pochází, jak bylo zpracováno a co od něj čekat v šálku.
V Café Revolučni máme svojí vlastní výběrovou kávu, napraženou přesně podle chuti, abychom vám mohli dopřát chuť kterou jinde nenajdete. K tomuto unikátu přistupujeme jako k vlastnímu produktu.

Prohlédněte si kávovou nabídku, nebo naší vlastní kávu REVO.

Domácí dezerty

Tohle je jedna z věcí, kvůli které se k nám hosté vracejí a kvůli které nás doporučují dál. Každý dezert připravujeme přímo v naší kuchyni. Žádný průmyslový dodavatel, žádné mražené kusy rozmrazované za pultem. Suroviny vybíráme sami, recepty jsou naše a nabídka se mění s týdnem i sezónou.

Typická dezertová nabídka
Cheesecake - klasický nebo sezónní (jahoda, mango, lotus).
Brownies a čokoládová špička pro milovníky intenzivní čokolády.
Bezlepkový Míša dort nebo jablečný dort z poctivého těsta.
A spousta dalších..

Dezerty jsou u nás k dispozici po celý den. Odpolední přestávka s kávou a domácím koláčem je rituál, který si mnozí pečlivě chrání.

Vlastní výběrová káva Revo

Vlastní směs výběrové kávy a kávové speciality, které potěší i ty nejnáročnější znalce. Vyzkoušejte menší 250g balení nebo rovnou větší, kilové.

Pronájem prostor na Praze 1

Café Revolučni není jen místo na kávu. Náš prostor je možné pronajmout pro soukromé akce, firemní snídaně, teambuildingy, narozeninové oslavy nebo produktové prezentace v prostředí, které má charakter, teplo a přirozenou atmosféru.

Postaráme se o catering na míru - od naší kávy, kuchyně až po domácí dezerty.

Jelikož jsem na naše prostory patřičně pyšní, nabízíme i pronájem těchto prostor.

Unikátní design

Za interiérem Cafe Revoluční stojí dvojice architektek – Petra Šmejkalová a Andrea Šetinová.

Petra, specialistka na návrhy interiérů, vnáší do projektu preciznost a zkušenosti z široké škály realizací od rezidenčních až po komerční prostory.

Andrea do návrhu přidala svůj jedinečný přístup, díky čemuž jejich spolupráce přinesla interiér, který je esteticky působivý, dokonale funkční a promyšlený do posledního detailu.