Kavárna na Praze 1

Vice než jen Kavárna na Praze 1

Hledáte v Praze 1 kavárnu, kde si dáte skutečně dobrou kávu, domácí dezert nebo brunch, který si zapamatujete ještě příští týden? Pak jste na správném místě.

Café Revoluční stojí na rohu Revoluční ulice v Novém Městě. Nejsme řetězec. Nejsme turistická past. Jsme kavárna, bistro a domácí pekárna v jednom. Místo, kde se každý den od rána peče, vaří a připravuje s péčí. Tato stránka vám ukáže přesně, co u nás najdete a proč se k nám hosté rádi vracejí.

Café Revoluční vzniklo jako místo, kde se klade důraz na tři věci: kvalitu surovin, design prostoru a lidský přístup. Žádné polotovary, žádný průmyslový chléb, žádná káva z podřadných zrn.

KÁVA & TEPLÉ NÁPOJE

Espresso / Double
Lungo
Macchiato
Cappuccino
Café Latte / Iced Latte
Flat White
Americano
Batch brew
Dalgona Coffee
Espresso & Tonic
Orange Espresso
Čerstvý pomerančový džus, espresso
Irská káva
Filtrovaná káva, Irská whiskey, smetana
Affogato

Chai Latte
Matcha Latte
Horká čokoláda
Horké jablko se skořicí
Čaj čerstvá máta nebo zázvor, med
Čaj Harney & Sons
English Breakfast, Earl Grey, Sencha, Malina, Heřmánek, Hot Cinnamon

Celé Menu

Místo s příběhem – Revoluční ulice, Nové Město

Adresa Revoluční 1084/14 není jen číslo popisné. Je to místo v srdci historického centra Prahy, pár minut pěšky od Náměstí Republiky, Josefova i nábřeží. Interiér navrhly dvě architektky: Petra Šmejkalová a Andrea Šetinová, a výsledek mluví za sebe. Teplé dřevo, jemné barvy, příjemné osvětlení, místa k sezení, která opravdu zvou. Přijít sem ráno s laptopem, sejít se s přítelem na brunch nebo si dát odpolední dezert ke kávě, každý scénář zde funguje.

Vlastní výběrová káva Revo

Naše káva se nejmenuje "house blend" bez dalšího vysvětlení. Vlastní směs Revo vznikla ve spolupráci s pražírnou, která klade důraz na původ zrn a šetrné zpracování. Výsledkem je espresso s plným tělem, příjemnou kyselostí a dlouhým doznívajícím závěrem.

Takové, které si objednáte dvakrát. Vedle klasické espressa nabízíme celé kávové menu →, od flat white přes pour-over až po cold brew. Pro ty, kdo kávu nepijí, máme matchu, chai latte a domácí limonády.

Domácí pekárna a cukrárna

Tohle je věc, na kterou jsme pyšní nejvíc. V Café Revoluční provozujeme vlastní malou pekárnu a cukrárnu, nikoli outsourcovanou, nikoli "dodáváme od lokální pekárny".

Naši cukráři a pekaři přicházejí dřív, než otevřeme dveře, a výsledky jejich práce vidíte ve vitríně každý den. Čerstvý kváskový chléb, croissanty s máslovým těstem, sezónní koláče, makronky, dorty na zakázku. Pokud hledáte v centru Prahy místo, kde si dáte skutečně domácí pečivo jste na správné adrese.

Naše snídaně a brunch

Praha 1 zažívá brunchový boom. Nás to těší, ale také to znamená, že laťka je vysoko. Věříme, že ji přeskakujeme.

Co najdete na talíři od rána - MENU

Snídaňové menu v Café Revoluční není seznam osmi variant vajec. Je to promyšlená kompozice jídel, kde každý pokrm má svůj důvod.

Brunch na Praze 1 – proč je náš jiný

Brunch servírujeme každý den, celý den v srdci Prahy 1. Pokud přijdete ráno, čeká vás stejně plná nabídka, jako když přijdete ve 3 odpoledne. A i když zrovna vstanete v pozdnějších hodinách a nemáte chuť na nic velkého, můžete si u nás klidně dát snídani .

Domácí dezerty které si zapamatujete

Dezerty jsou v Café Revoluční vážná záležitost. Ne doplněk, ne "něco ke kávě z vitríny" , ale plnohodnotná část nabídky, které věnujeme stejnou péči jako hlavním jídlům.

Z čeho vyrábíme a proč na tom záleží
Naše domácí dezerty vznikají z kvalitní čokolády, čerstvého másla, sezónního ovoce a základního přístupu: nic, co by se v kuchyni doma stydělo. Žádné ztužené tuky, žádné dochucovací směsi.

Aktuální nabídka se mění podle sezóny. V létě najdete dezerty s malinami, citrusy a lehkými krémovými náplněmi. Na podzim a v zimě přichází na řadu hřejivé příchutě, karamel, skořice, ořechy, perník.

V naší vitríně

Pokud hledáte dort na zakázku nebo catering dezertů, ozvěte se nám předem, rádi připravíme něco speciálního.

Domácí pekárna a cukrárna

Pronájem prostor na Praze 1

Pojmout design kavárny jako "útulný interiér s cihlovou zdí" je dnes klišé. My jsme šli jinou cestou. Prostor jsme navrhli tak, aby fungoval pro různé typy návštěvníků zároveň: někdo chce klidný koutek na práci s laptopem, někdo velký stůl pro setkání s přáteli, někdo hledá esteticky zajímavé místo na focení. Tohle všechno máme – a vzájemně si to nepřekáží.

Pronájem prostor

Celý prostor nebo jeho část lze rezervovat pro soukromé akce. Ateliér, workshop, narozeninový brunch, firemní snídaně – kavárna v srdci Prahy je místo, které udělá dojem.

Co nabízíme pro akce:
- Catering z naší kuchyně – dezerty, káva, lehké občerstvení
- Možnost vlastní výzdoby a programu
- Centrální lokace Praha 1

Více o pronájmu prostor

Proč se k nám lidé vrací

Výběrová káva, která se mění - nuda z jednoho a toho samého zrna? Ne u nás.

Čerstvé pečivo každý den - ne každý druhý den, ne z mrazáku. Každý den.

Obsluha, která kávu zná - zeptejte se na chuťový profil espressa. Odpovíme.

Klidné prostředí - nepouštíme hudbu na hluk a nestrkáme stoly k sobě.

Vhodné pro práci i odpočinek - zásuvky, Wi-Fi, ticho. A zároveň teplo a živý prostor.

Sezónní nabídka - menu se mění podle ročního období. Vrátíte se a najdete něco nového.

Dezerty, které nejsou z distribučního skladu - domácí pekárna je vidět i na chuti.

Lokace Praha 1 - v centru, ale ne v turistickém chaosu hlavní třídy.